Życie smakosza obfituje we wspaniałe wrażenia...
A fantastyczne doznania kulinarne nie kończą się na jajkach i mleku!

Alergie i nietolerancje pokarmowe to jedne z najczęściej spotykanych problemów naszej cywilizacji. Mleko, jajka, gluten, orzechy, owoce i przyprawy — wszystko to pewnego dnia może okazać się zakazane dla Ciebie lub Twoich bliskich. Można się wówczas załamać i skazać na życie w kulinarnej próżni. Można — ale nie trzeba! Ba, to może być nawet początek fascynującej podróży po nowych smakach i pysznych, niecodziennych ich połączeniach. Wspaniałym przewodnikiem po tej krainie jest Weronika Madejska, autorka nagradzanego bloga Natchniona.pl i bestsellerowej książki Bez glutenu. Bez wyrzeczeń. Tym razem poprowadzi Cię przez świat wegańskich deserów na każdą porę roku.
 
Jak przygotować bezjajeczne bezy i roślinny biszkopt? Czym różni się mleko kokosowe od śmietany kokosowej? Z czego zrobić polewę czekoladową dla alergika? Jak przyrządzić wegańskie naleśniki? Czego potrzeba do zrobienia roślinnego jogurtu? To wszystko znajdziesz we wprowadzeniu do książki. W dalszej części odkryjesz fantazyjne, wyszukane sposoby łączenia składników, przepisy na babeczki, kruche ciastka z owocami, kolorowe smoothie, lody, owocowo-warzywne koktajle, bułeczki drożdżowe i mazurki, sorbety i jagodzianki, pierogi i musy, gofry, konfitury, lemoniady, torty i szarlotki... Słowem, wszystko dla prawdziwego łasucha. W dodatku zdrowe, słodkie, choć bez cukru, i dające pole do popisu domowym eksperymentatorom kulinarnym. Smacznego!

Daj się ponieść przyjemności smakowania — na co dzień i od święta!

---

Jeśli już masz ochotę przygotować pyszne, bezglutenowe słodkości, zapraszamy na blog autorki.
 

---

Weronika Madejska — dwudziestoletnia, niezwykle utalentowana adeptka sztuki kulinarnej. Autorka poczytnego, nagradzanego bloga Natchniona.pl i bestselleru Bez glutenu, bez wyrzeczeń. Jej pierwsze przepisy są efektem osobistych zmagań z nietolerancją glutenu, ale Weronika odpowiada też na potrzeby swoich czytelników i coraz częściej proponuje wyłącznie roślinne potrawy bez alergenów. Autorka prowadzi też warsztaty i stara się tworzyć przestrzeń dla wszystkich, którzy chcą nie tylko zdobyć nowe umiejętności, ale też porozmawiać i wymienić się doświadczeniami. Marzy o własnej, zupełnie bezglutenowej, niepowtarzalnej restauracji z wysokim sufitem, ciepłą szarlotką i najlepszą kawą.

 

Osoby które kupowały "Słodkie sekrety, czyli bezglutenowe, roślinne historie pisane lukrem", wybierały także:

• Wyzwanie: 30 dni bez alkoholu. Jak zmieni 47,78 zł, (12,90 zł -73%)
• Wege dzieci. 104 proste wege przepisy dla rodzica i małego kucharza 49,67 zł, (14,90 zł -70%)
• Pies na diecie BARF. Komponowanie i modyfikowanie diety BARF na podstawie stanu zdrowia i wyników analitycznych psa 29,67 zł, (8,90 zł -70%)
• Przez polskie góry. Przewodnik biegacza. Wydanie 1 29,67 zł, (8,90 zł -70%)
• Optymalna dieta dla biegaczy. Jedz zdrowo i biegnij po sukces 39,67 zł, (11,90 zł -70%)

• 
• 
• 
• 
• 

Spis treści

Słodkie sekrety, czyli bezglutenowe, roślinne historie pisane lukrem -- spis treści

Ważne informacje (10)

Wstęp (11)

• • Zanim zaczniesz (16)
  • Sprzęt (18)
  • Słodziki (21)

Podstawy (22)

• • Mleko kokosowe (23)
  • Mleko jaglane (24)
  • Mleko migdałowe (24)
  • Jogurt kokosowy (25)
  • Bita śmietana (26)
  • Mus jabłkowy (28)
  • Mus dyniowy (28)
  • Tahina (30)
  • Masło orzechowe (32)
  • Lukier (33)
  • Sos waniliowy (33)
  • Polewa czekoladowa (34)
  • Polewa alergika (34)
  • Przyprawa do piernika (35)
  • Daktylowy karmel (36)
  • Aquafaba (38)
  • Bezy (40)
  • Mąki bez glutenu (42)
  • Sekretna mieszanka gospodyni (44)
  • Naleśniki (46)
  • Biszkopt (48)
  • Ciasto kruche (50)

Wiosna (53)

• NA CO DZIEŃ
  • Tarta z budyniem i galaretką (56)
  • Kruche z truskawkami (57)
  • Panna cotta (58)
  • Serniczki bazyliowe (60)
  • Warstwowe smoothie (61)
• DLA MALUCHA
  • Pancakes (62)
  • Zielone naleśniki (66)
  • Tort naleśnikowy (67)
  • Lody jogurtowe na patyku (70)
  • Koktajl mocy (71)
• NA SZYBKO
  • Koktajl upiększający (72)
  • Smoothie miętowe (74)
  • Aksamitne mango (75)
  • Owoce pod migdałową pierzynką (76)
  • Historie czytelników (77)
• NA WYJĄTKOWE OKAZJE
  • Hot cross buns (78)
  • Mazurek malinowy (82)
  • Mazurek z granatem (84)
  • Ciasto drożdżowe (85)
  • Ciastko milionera (86)
  • Mazurek ze słonym karmelem (88)

Lato (91)

• NA CO DZIEŃ
  • Jagodzianki (94)
  • Krajanka piknikowa (96)
  • Babeczki czekoladowe z kremem (97)
  • Pierogi z owocami (100)
  • Drożdżówki z owocami (102)
  • Knedle (104)
• DLA MALUCHA
  • Lemoniada rabarbarowa (106)
  • Mus czekoladowy (108)
  • Kremowe lody bananowe (110)
  • Szejk truskawkowy (112)
  • Gofry (114)
• NA SZYBKO
  • Konfitura z nasion chia (116)
  • Najszybszy na świecie sorbet malinowy (117)
  • Lemoniada pietruszkowa (118)
  • Słoneczny koktajl (120)
  • Eton mess (121)
  • Historie czytelników (122)
• NA WYJĄTKOWE OKAZJE
  • Torcik urodzinowy (124)
  • Minipavlove (126)
  • Najlepszy sernik z nerkowców (127)
  • Torcik czekoladowy (128)
  • Tiramisu bez jajek i mleka (130)
  • Tarta czekoladowa (132)

Jesień (135)

• NA CO DZIEŃ
  • Szarlotka (138)
  • Historie czytelników (139)
  • Ciasto dyniowe (140)
  • Ciasto marchewkowe (142)
  • Snickers (144)
  • Historie czytelników (145)
  • Rogaliki (146)
  • Pumpkin pie (148)
• DLA MALUCHA
  • Chocolate chip cookies (150)
  • Ciastka podwójnie czekoladowe (152)
  • Batony figowe (154)
  • Ciasteczka owsiane (156)
  • Ciasteczka dyniowe (158)
  • Krem czekoladowy do grzanek (160)
• NA SZYBKO
  • Kryzysowy budyń czekoladowy (162)
  • Migdałowa pianka na dobranoc (163)
  • Smoothie chałwowe (164)
  • Kulki kawowe (166)
  • Owsianka z komosą i pieczonym jabłkiem (168)
• NA WYJĄTKOWE OKAZJE
  • Mousse au chocolat (170)
  • Banoffee pie (172)
  • Czekoladowe miseczki z kremem (174)

Zima (177)

• NA CO DZIEŃ
  • Kruche renifery (180)
  • Ciasteczka imbirowe (182)
  • Racuchy drożdżowe (184)
  • Historie czytelników (185)
  • Babeczki czekoladowe z gruszkami (186)
  • Miękki piernik dla dorosłych (188)
• DLA MALUCHA
  • Lebkuchen (190)
  • Brownie bez kompleksów (192)
  • Sok z imbirem (193)
  • Daktylowe pierniczki (194)
  • Rajski batonik (196)
• NA SZYBKO
  • Grzane wino (198)
  • Gorąca czekolada (200)
  • Eggnog (202)
  • Napar imbirowy (203)
  • Trufelki daktylowe (204)
• NA WYJĄTKOWE OKAZJE
  • Tort makowy (206)
  • Strucla makowa (208)
  • Śliwka w czekoladzie (210)
  • Pączki (212)
  • Faworki (214)

Podziękowania (217)

Podziękowania dla producentów (219)