Uwaga! Przepisy testowano na dzieciach!

WEGE DZIECI to idealna pożywka dla rodzicielskiej wyobraźni i zielony impuls do dziaÅ‚ania dla maÅ‚ych kucharzy. Kuchnia roÅ›linna nigdy nie byÅ‚a prostsza! Alergik, niejadek, a może mÅ‚ody amator daÅ„ wege? JeÅ›li masz taki egzemplarz w domu, ta książka jest dla Ciebie. DziÄ™ki niej przestaniesz siÄ™ zastanawiać, co przygotować na obiad zamiast miÄ™sa, czym zastÄ…pić jajko w cieÅ›cie i czy szklanka mleka każdego dnia ma jeszcze sens. PozbÄ™dziesz siÄ™ obaw dotyczÄ…cych niedoborów skÅ‚adników odżywczych, sÅ‚odyczy i fast foodów. Znajdziesz tu również przepisy na posiÅ‚ki bez miÄ™sa, jajek i nabiaÅ‚u, za to z peÅ‚nym bukietem witamin. Czy wiesz, że wiÄ™kszość tych daÅ„ możesz ugotować z najmÅ‚odszymi, a sporo przepisów wykona nawet kilkuletnie dziecko?

Marzeniem wiÄ™kszoÅ›ci rodziców jest, by ich pociecha jadÅ‚a zdrowo, zrezygnowaÅ‚a z biaÅ‚ego cukru i pamiÄ™taÅ‚a o zjedzeniu drugiego Å›niadania w szkole. DziÄ™ki Kasi Gubale to marzenie może siÄ™ ziÅ›cić. I nieważne, czy jesteÅ› wege, czy dopiero zaczynasz ograniczać spożycie miÄ™sa. Tutaj zielona kuchnia jest szybka i prosta. Najważniejsze, by pozwolić dziecku maczać w niej palce!

Uwaga! Na te 104 wege dania mamy peÅ‚nÄ… zgodÄ™ rodziców!

Nie oszukujmy siÄ™, pomysÅ‚y na dania bez miÄ™sa, bez glutenu, bez laktozy, bez biaÅ‚ego cukru i bez jajek koÅ„czÄ… siÄ™ szybciej, niż trwa bunt dwulatka! Na co dzieÅ„ szkolÄ™ szefów kuchni i wiem, że brak miÄ™sa, masÅ‚a czy jajek w potrawach może sprawić, że nawet najlepszy kucharz zaÅ‚amie rÄ™ce. Kochane mamy alergików, babcie majÄ…ce wnuczków wege i wy, drogie dzieci - ta książka jest dla Was. OddajÄ™ w Wasze rÄ™ce 104 przepisy na Å›niadania, dania do szkoÅ‚y, obiady, podwieczorki i kolacje. To peÅ‚ny pakiet zbilansowanych daÅ„, które testowaÅ‚am na setkach dzieci podczas warsztatów kulinarnych. Ich zadowolone buzie i peÅ‚ne brzuchy pozwalajÄ… mi sÄ…dzić, że taka kuchnia jest super.
                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                    Katarzyna GubaÅ‚a

Osoby które kupowały "Wege dzieci. 104 proste wege przepisy dla rodzica i małego kucharza", wybierały także:

• Pies na diecie BARF. Komponowanie i modyfikowanie diety BARF na podstawie stanu zdrowia i wyników analitycznych psa 29,67 zÅ‚, (8,90 zÅ‚ -70%)
• Optymalna dieta dla biegaczy. Jedz zdrowo i biegnij po sukces 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roÅ›linnej. Wydanie II rozszerzone 39,71 zÅ‚, (13,90 zÅ‚ -65%)
• Psychodietetyka, czyli jak wyj 47,93 zÅ‚, (22,05 zÅ‚ -54%)
• Bez glutenu. Bez wyrzeczeÅ„. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i caÅ‚ej reszty Å›wiata. Wydanie II rozszerzone 49,00 zÅ‚, (26,95 zÅ‚ -45%)

Spis treści

Wege dzieci. 104 proste wege przepisy dla rodzica i małego kucharza -- spis treści

• WstÄ™p (8)

ROÅšLINNE PODSTAWY

• Å»ywienie dzieci od roÅ›linnych podstaw (12)
• Pięć posiÅ‚ków to podstawa (20)
• Co lubi jeść twoje dziecko? (24)
• Wege dziecko oczami psychologa (28)
• Piramida żywienia, czyli od tego zaczynamy (32)
• Mleko roÅ›linne - zdrowa alternatywa dla dzieci (36)
• Pierwszy posiÅ‚ek ważny! (40)
• StoÅ‚ówka szkolna - no to mamy problem! (42)
• Zrób to sam - czyli domowa produkcja wszelaka (46)
• Zainwestuj w dobry sprzÄ™t. OpÅ‚aca siÄ™! (50)
• Dobroczynne zioÅ‚a w dzieciÄ™cej diecie (52)

ÅšNIADANIE

• Pierwsza owsianka dziecka (58)
• Bruschetta z bazyliowym pesto i Å›wieżym pomidorem (60)
• Pudding z nasionami chia i sezonowymi owocami (62)
• Kasza jaglana z truskawkami o poranku (64)
• Hummus w wersji klasycznej (66)
• Kaszotto z saÅ‚atÄ… rzymskÄ… (68)
• Bakaliowa jaglanka na mleku kokosowym (70)
• Zupa miso (72)
• Kasza manna z bakaliami (74)
• Owsianka czekoladowa (76)
• Pasta z bakÅ‚ażana i orzechów wÅ‚oskich (78)
• Pasztet soczewicowy z marchewkÄ… i sÅ‚onecznikiem (80)
• Pesto z liÅ›ci rzodkiewki (82)
• Ryż peÅ‚noziarnisty z warzywnym ratatouille (84)
• Pasta z soczewicy i pieczarek (86)
• Pesto alla genovese, czyli klasyczne z bazyliÄ… (88)
• Smalec z fasoli z suszonÄ… Å›liwkÄ… i jabÅ‚uszkiem (90)
• Tofucznica - energia z rana (92)
• Twarożek ze sÅ‚onecznika lub orzechów nerkowca (94)
• Zupa wiÅ›niowa (96)

DRUGIE ÅšNIADANIE

• Pszenny chleb na zakwasie (100)
• Pietruszkowe pesto - bomba żelaza (102)
• BudyÅ„ jaglany z malinami i mango (104)
• ChaÅ‚wa marchewkowa po hindusku (106)
• Chapati, czyli indyjski chlebek (108)
• Ser cheddar z nerkowców nie tylko na kanapki (110)
• Zapiekanki z serem z ziemniaka i pomidorem (112)
• Chleb bananowy z bakaliami (114)
• Crumble jabÅ‚kowe do szkoÅ‚y (116)
• Kokosanki z komosÄ… ryżowÄ… (118)
• Krem czekoladowy jak oryginalny! (120)
• Pancakes bananowe z owocami (122)
• Spring rollsy idealne do szkoÅ‚y (124)
• WegaÅ„ski keks (126)
• WegaÅ„skie naleÅ›niki z dżemem (128)
• Paprykarz bezrybny szczeciÅ„ski (130)
• Tarta żytnia z brokuÅ‚ami (132)
• Pasta bakÅ‚ażanowa ze sÅ‚onecznikiem (134)
• Pesto brokuÅ‚owe (136)
• Gryczana tarta z batatami (138)

OBIAD

• Soczyste buraczane burgery (142)
• Orientalne curry z batatami i pietruszkÄ… (144)
• Kasza jÄ™czmienna na szpinaku (146)
• Klopsiki w sosie pomidorowym, czyli szakszuka z falafelami (148)
• Makaron ryżowy z duetem cukinii i wÄ™dzonym tofu (150)
• Burgery z ciecierzycy (152)
• Klopsiki z soczewicy i pÄ™czaku z cukiniÄ… (154)
• Paprykowe Å›widerki z wÄ™dzonym tofu i pietruszkÄ… (156)
• Pierogi babci Tosi (158)
• Pizza z wegaÅ„skim serem z ziemniaków (160)
• Risotto z borowikami i jadalnymi kwiatami (162)
• Samosy prosto z Indii (164)
• Seleryba na niedzielny obiad (166)
• Tagliatelle ryżowe bolognese z wÄ™dzonym tofu (168)
• Zupa z pieczonej dyni (170)
• Steki z kalafiora z soczewicÄ… i quinoa (172)
• Tom kha - zupa tajska dla każdego (174)
• Tortilla "na winie", czyli co siÄ™ nawinie (176)
• Ryżowa zapiekanka z sosem bolognese (178)
• Spaghetti ze szpinakiem i serem z ziemniaka (180)

PODWIECZOREK

• Muffinki z czekoladÄ… (184)
• DzieciÄ™co prosta bajaderka (186)
• Batony marcepanowe a la bounty (188)
• Czekoladowe brownie z solonymi orzeszkami (190)
• BudyÅ„ z pÅ‚atków quinoa z borówkami (192)
• Ciasto marchewkowe zawsze siÄ™ uda (194)
• Crumble z owocami leÅ›nymi, czyli ciasto leniwej matki (196)
• Deser ryżowy z wiÅ›niami (198)
• Lodowy sorbet o smaku dowolnym (200)
• JabÅ‚ko pieczone z marmoladÄ… (202)
• Bezglutenowe pieguski peÅ‚ne czekolady (204)
• Pierniczki nie tylko na Å›wiÄ…teczny czas (206)
• Kokosowe kulki a la rafaello w opcji dla wegan (208)
• Sakiewki z ciasta francuskiego na sÅ‚odko (210)
• Czekoladowa skórka pomaraÅ„czowa (212)
• Solony karmel z truskawkami (214)
• Czekoladowe szaszÅ‚yki (216)
• Tartaletki bakaliowe z serkiem z nerkowców (218)
• Najprostszy tofurnik agarowy (220)
• Tort Pavlova level master (222)

KOLACJA

• Baba ghanoush z kotem zamiast granatów (226)
• Brzoskwinie faszerowane budyniem czekoladowym (228)
• Åšwieże buÅ‚ki do upieczenia w mig (230)
• Carpaccio z jabÅ‚ka i kalarepki (232)
• Cieciorka pieczona w zioÅ‚ach (234)
• Cukiniowe roladki z zioÅ‚ami i hummusem (236)
• Dahl tadka z żóÅ‚tej soczewicy i chapati (238)
• Pasztetowa babci Jasi (240)
• Frytki z sezonowych warzyw (242)
• Hummus pomidorowy (244)
• Tatar z batatów a la Å‚osoÅ› (246)
• Kotlety z kaszy, soczewicy i awokado (248)
• Soczewicowe penne z sosem boloÅ„skim (250)
• Pasztet marchewkowy z fasoli mung (252)
• Placki z pieczonych batatów i kaszy jÄ™czmiennej (254)
• Ryż basmati z jabÅ‚kami (256)
• Zupa z pieczonej marchewki z grzankami (258)
• Sushi - niech maÅ‚e rÄ…czki zawijajÄ… (260)
• Tatar z suszonych pomidorów (262)
• Zupa bakaliowa z suszem (264)
   
• PodziÄ™kowania (266)