Wystarczy 15 minut w kuchni, żeby zjeść zdrowy i zbilansowany posiłek wegański.

W książce Wege w kwadrans udowadniam, że dania wegaÅ„skie mogÄ… być Å‚atwe i szybkie w przygotowaniu. ZnalazÅ‚o siÄ™ tutaj 125 zdrowych przepisów na potrawy, które można wykonać w kwadrans lub maksymalnie w póÅ‚ godziny, gdy wliczyć w to czas gotowania ryżu, kaszy czy soczewicy. Na wÅ‚asnej rodzinie przetestowaÅ‚am, że każdy jest w stanie te dania przygotować. Co najważniejsze, przepisy sÄ… opracowane tak, że nie trzeba do nich używać rzadkich, trudno dostÄ™pnych skÅ‚adników ani skomplikowanego sprzÄ™tu. Warzywa, owoce, kasza, ryż, trochÄ™ przypraw, zdrowy olej, do tego blender - i jesteÅ›my najedzeni!

Wege w kwadrans to książka dla każdego, komu siÄ™ wydaje, że kuchnia wegetariaÅ„ska i wegaÅ„ska jest skomplikowana, trudna i czasochÅ‚onna. To też książka dla wszystkich, którzy chcieliby gotować roÅ›linnie, a nie wiedzÄ…, od czego zacząć.

Na polskim rynku nie byÅ‚o dotychczas książki o diecie wegaÅ„skiej, która tÅ‚umaczyÅ‚aby, jak szybko, zdrowo i dobrze zjeść. Mam nadziejÄ™, że każdego dnia znajdziecie kwadrans na zdrowe gotowanie.

Jedzenie wegaÅ„skie ma milion możliwoÅ›ci – i każda z nich jest pyszna! WÅ‚Ä…czam do mojej kuchni Å›wietny przepis na smalec z fasoli i Å›liwek, który znalazÅ‚am w tej książce. I lecÄ™ piec brownie z czarnej fasoli i batatów, smacznego!

Beata Pawlikowska, podróżniczka, autorka książek

Uwielbiam zdrowe i smaczne, kilku skÅ‚adnikowe posiÅ‚ki, które przygotowuje siÄ™ szybko i Å‚atwo. Z książkÄ… mojej roÅ›linnej mistrzyni - Kasi GubaÅ‚y, można siÄ™ tego nauczyć z Å‚atwoÅ›ciÄ…! Dlatego polecam tÄ™ książkÄ™ z caÅ‚ego serca!

Alicja Janosz, piosenkarka, zwyciężczyni pierwszej edycji programu „Idol”

Książka „Wege w kwadrans” to doskonaÅ‚e zestawienie podstawowych, najprostszych, szybkich, zdrowych i oczywiÅ›cie smacznych przepisów które wykona nawet najwiÄ™kszy antytalent kulinarny. Przepisy uczÄ… fantazji w kuchni i doboru takich skÅ‚adników i przypraw, jakie akurat mamy pod rÄ™ka i na które mamy ochotÄ™. Takiej książki brakowaÅ‚o i dziÄ™ki Kasi już jest. Polecam!

Hanna Stolińska-Fedorowicz, dietetyk kliniczny

Osoby które kupowały "Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roślinnej", wybierały także:

• Wege dzieci. 104 proste wege przepisy dla rodzica i maÅ‚ego kucharza 49,67 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -70%)
• Pies na diecie BARF. Komponowanie i modyfikowanie diety BARF na podstawie stanu zdrowia i wyników analitycznych psa 29,67 zÅ‚, (8,90 zÅ‚ -70%)
• Optymalna dieta dla biegaczy. Jedz zdrowo i biegnij po sukces 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni roÅ›linnej. Wydanie II rozszerzone 39,71 zÅ‚, (13,90 zÅ‚ -65%)
• Psychodietetyka, czyli jak wyj 49,00 zÅ‚, (24,50 zÅ‚ -50%)

Spis treści

Wege w kwadrans. 125 szybkich przepisów kuchni ro¶linnej eBook -- spis tre¶ci

RO¦LINNE PODSTAWY

• Karma zawsze wraca (8)
• Dlaczego warto nie je¶æ miêsa? (18)
• Chcesz byæ wege, ale nie wiesz, od czego zacz±æ? (24)
• Niedobory, czyli kiedy nam brak (28)
• Weganie wcale nie chc± schudn±æ (30)
• Mleko ro¶linne - ze sklepu czy domowe? (34)
• Kuchnia wegañska to radosna twórczo¶æ (38)
• Wegañskie tricki w kuchni (42)
• Zdrowe zamienniki cukru (48)
• Idziemy na zakupy (50)

BAZA

• Najzdrowsze pesto pietruszkowe (56)
• Mleko owsiane równie¿ do kawy (58)
• Serek homogenizowany na s³odko (60)
• Klasyczny hummus z warzywami (62)
• Twaro¿ek z tofu do kanapek (64)
• Tofucznica pe³na z³otej energii (66)
• Czekoladowy budyñ jaglany (68)
• Z³ote mleko, czyli antybiotyk z kurkumy (70)
• Smalec z fasoli ze ¶liwk± (72)
• Tatar z suszonych pomidorów (74)
• Majonez na wodzie z ciecierzycy (76)
• Krem czekoladowy (78)
• Owsianka - wersja podstawowa (80)
• Pesto z li¶ci rzodkiewki (82)
• Zupa miso (84)
• Ry¿ basmati z owocowym kisielem (86)
• Twaro¿ek s³onecznikowy na s³ono (88)
• Hummus z suszonymi pomidorami (90)
• Ekologiczna skórka pomarañczowa (92)
• Bu³eczki typu ciabatta (94)

WIOSNA

• Falafele z dobr± energi± (98)
• Szparagi z m³odymi ziemniakami (100)
• Sa³atka z rabarbarem i truskawkami (102)
• Szparagi z papryk± i komos± ry¿ow± (104)
• Cukiniowe roladki z hummusem (106)
• Kokosowy ry¿ z orzechami laskowymi (108)
• Quinoa z suszonymi pomidorami (110)
• Brownie z czarnej fasoli i batatów (112)
• Frytki z warzyw wszelakich (114)
• Kalafior i broku³ z marchewkowym pesto (116)
• Hummus z bia³ej fasoli i oliwek (118)
• Sa³atka z ziemniaków i ogórka (120)
• Tabbouleh, czyli libañska sa³atka (122)
• Tartaletki orzechowe w wersji raw (124)
• Spring rollsy warzywne (126)
• Tatar z pêczaku i awokado (128)
• Zupa kalafiorowa z marchewk± (130)
• Sa³atka z podagrycznikiem i krwawnikiem (132)
• Kotleciki z batatów ze ¶wie¿± kolendr± (134)
• Panna cotta - nie dla kota! (136)

LATO

• Faszerowane awokado z warzywami (140)
• Burgery fasolowo-broku³owe (142)
• Kotlety kukurydziane (144)
• Carpaccio z jab³ka i kalarepki (146)
• Spaghetti z bak³a¿anem i czosnkiem (148)
• Brzoskwinie faszerowane kasz± mann± (150)
• Gulasz warzywny z chapati (152)
• Kotlety z sa³atk± jarzynow± (154)
• Przek±ska g³odnego weganina (156)
• Lemoniada sezonowa z miêt± (158)
• Ry¿ z orzechami i sa³at± (160)
• Sa³atka grecka z oliwkami Kalamata (162)
• Warzywne sakiewki na grilla (164)
• Smalec z suszonymi pomidorami (166)
• Sa³atka ze szpinakiem, tofu i grzankami (168)
• Smoothie truskawkowe na energiê (170)
• Batony energetyczne (172)
• Sa³atka ze szpinaku, z bulguru i tofu (174)
• Tom kha - tajska zupa na szybko (176)
• Grillowane spring rollsy z sosem chili (178)

JESIEÑ

• Burgery cebulowe na ciecierzycy (182)
• Carpaccio z pieczonych buraków (184)
• Chapati, czyli indyjski chlebek (186)
• Ciecierzyca pieczona w zio³ach (188)
• Guacamole z orzechami (190)
• Gulasz z soczewicy z warzywami (192)
• Kotlety z p³atkami kukurydzianymi (194)
• Kalafiornica zamiast jajecznicy (196)
• Lemoniada sezonowa (198)
• Owsianka z orzechami (200)
• Pasztet fasolowy dla ¿o³nierza (202)
• Grillowana papryka z kuskusem (204)
• Pêczak z suszem nie tylko od ¶wiêta (206)
• Czarny ry¿ z kokosem i gruszk± (208)
• Sa³atka buraczano-pomarañczowa (210)
• Deser z tapioki i kukurydzy (212)
• Spaghetti z serem z ziemniaka (214)
• Tapenada fasolowa z oliwkami (216)
• Wrapy z czym tylko chcecie (218)
• Curry zielone - wersja tajska (220)

ZIMA

• Pasztet marchewkowo-kukurydziany (224)
• Ry¿ ze skórk± pomarañczow± (226)
• Kulki mocy, czyli trufle czekoladowe (228)
• Dahl sylwestrowy dla Ani i Zbyszka (230)
• Pieczone jab³ka z marchewk± (232)
• Moczka - zupa piernikowa (234)
• Pêczotto z gruszk± i pietruszk± (236)
• Pizza z grzybami i cebul± po toskañsku (238)
• Selerybki - idealne danie bezrybne (240)
• Sa³atka owocowa z wegañsk± czekolad± (242)
• Placki z batatów i kaszy jêczmiennej (244)
• Zupa z pieczonej dyni (246)
• Mango sticky rice z sosem owocowym (248)
• Gajar ka halwa - cha³wa po hindusku (250)
• Bia³a fasola na sa³acie lodowej (252)
• Sa³atka z ciecierzyc± i roszponk± (254)
• Sushi z kiszonkami (256)
• Gulasz soczewicowo-fasolowy (258)
• Zupa krem z pieczonej marchewki (260)
• Pszenny chleb na zakwasie (262)
   
• Statystyki (264)
• Podziêkowania (266)