Jaka pyszna dieta!

• innowacyjny przepis na zakwas
• chleb bez grama drożdży
• jeszcze wiÄ™cej przepisów na każdÄ… porÄ™ dnia
• nowe receptury bez glutenu, mleka i jajek
• przepisy tylko na naturalnych mieszankach mÄ…ki
• zupeÅ‚nie nowÄ… oprawÄ™ graficznÄ…

Dieta bezglutenowa w "cudowny" sposób potrafi przywrócić zdrowie osobom z celiakiÄ… i innymi chorobami ukÅ‚adu pokarmowego, ale może siÄ™ stać prawdziwym koszmarem... i być nim do momentu, w którym uÅ›wiadomisz sobie, że bezglutenowy nie znaczy koniecznie nijaki, niesmaczny czy mdÅ‚y. TÄ™ prawdÄ™ stara siÄ™ przekazać na swoim blogu - a teraz także w kolejnym wydaniu książki - utalentowana eksperymentatorka kulinarna, która kilka lat temu sama musiaÅ‚a na zawsze odstawić gluten.

Książka Weroniki Madejskiej nie jest kolejnÄ… pozycjÄ… z wegetariaÅ„skimi przepisami dla bezglutenowców. Oprócz sprawdzonych receptur na pyszne potrawy znajdziesz w niej informacje na temat tego, jak siÄ™ odnaleźć w Å›wiecie, w którym niemal wszystkie gotowe produkty zawierajÄ… gluten. Dowiesz siÄ™, jak upiec dobry chleb, przygotować pizzÄ™, wrapy czy ciasto czekoladowe, a także jak modyfikować przepisy o zamienniki jajek, mleka i cukru. Odkryjesz spektrum interesujÄ…cych smaków i fantastycznych aromatów doprawione szczyptÄ… dobrego humoru i życzliwego zainteresowania problemami osób na różnych dietach. Z tÄ… książkÄ… bÄ™dzie Ci Å‚atwiej zaakceptować wÅ‚asnÄ… sytuacjÄ™ i znaleźć w niej dobre strony. A jeÅ›li nie musisz przejmować siÄ™ glutenem, możesz po prostu poszukać tu natchnienia!

Osoby które kupowały "Bez glutenu. Bez wyrzeczeń. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i całej reszty świata. Wydanie II rozszerzone", wybierały także:

• Wege dzieci. 104 proste wege przepisy dla rodzica i maÅ‚ego kucharza 49,67 zÅ‚, (14,90 zÅ‚ -70%)
• Pies na diecie BARF. Komponowanie i modyfikowanie diety BARF na podstawie stanu zdrowia i wyników analitycznych psa 29,67 zÅ‚, (8,90 zÅ‚ -70%)
• Optymalna dieta dla biegaczy. Jedz zdrowo i biegnij po sukces 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• SIBO. Jak przywr 44,89 zÅ‚, (20,20 zÅ‚ -55%)
• Lili. Ma 44,90 zÅ‚, (22,45 zÅ‚ -50%)

Spis treści

Bez glutenu. Bez wyrzeczeń. Natchnione przepisy dla bezglutenowców, wegetarian i całej reszty świata. Wydanie II rozszerzone -- spis treści

Wstęp (7)

• Maile od Czytelników (7)
• Moja historia (11)
• WstÄ™p do drugiego wydania (18)
• Notka kucharska (20)

Rozdział 1. Pieczywo (31)

• Zakwas (34)
• SÅ‚owniczek (36)
• Uwagi (37)
• Chleb na zakwasie (40)
• Chleb na nocnym zaczynie drożdżowym (42)
• DoskonaÅ‚y chleb bez mÄ…ki (44)
• Ciabatta (46)
• Ciasto drożdżowe - uwagi (48)
• Najprostsze drożdżówki (50)
• Rogaliki (52)
• NaleÅ›niki na zakwasie (54)
• Tortille (56)

Rozdział 2. Śniadanie (59)

• WzmacniajÄ…cy sok z pietruszki (62)
• NajÅ‚atwiejszy zielony koktajl (64)
• EnergetyzujÄ…cy koktajl z imbirem (64)
• GÄ™ste smoothie z mango (65)
• Koktajl z mrożonych owoców (65)
• Shake z masÅ‚em orzechowym (66)
• Granola (68)
• Pasta z biaÅ‚ej fasoli (70)
• Tost z awokado (71)
• Humus (72)
• Pasta z suszonÄ… Å›liwkÄ… (74)
• Kanapkowy serek z tofu (75)
• SaÅ‚atka z komosÄ… i pieczonym burakiem (76)
• Spring rolls (78)
• NaleÅ›niki (80)
• Kasztanowe naleÅ›niki dla Ali (bez jajek) (82)
• Sentymentalne pankejki (84)
• RoÅ›linne placuszki (bez jajek) (86)
• Gofry (88)

Rozdział 3. Obiad (91)

• Bulion rozgrzewajÄ…cy ciaÅ‚o i ducha (94)
• Zupa z soczewicy (96)
• Pikantna zupa z czerwonÄ… fasolÄ… (98)
• Zupa z pieczonych warzyw z soczewicÄ… (100)
• Krupnik z kaszy jaglanej (102)
• Zupa mocy (104)
• Zupa porowo-ziemniaczana (106)
• Gulasz z ciecierzycy (108)
• Fasola w czerwonym winie (110)
• DoskonaÅ‚e pierogi (112)
• Ciasto pierogowe - uwagi (114)
• Farsz do "ruskich" (116)
• SÅ‚odki farsz serowy (116)
• Farsz z kapusty i grzybów (117)
• Farsz z kaszy gryczanej i szpinaku (118)
• Kluski Å›lÄ…skie (120)
• Potrawka z boczniaków (122)
• Spaghetti z pulpecikami (124)
• Wielofunkcyjny dressing Oli (126)
• Prosty makaron w 15 minut (126)
• Lasagne z bakÅ‚ażanem (128)
• Domowy makaron do lasagne (130)
• Makaron ryżowy z warzywami (132)

Rozdział 4. Kolacja (135)

• Pasztet ze Å›liwkÄ… (138)
• Quiche z fetÄ… i szpinakiem (140)
• NaleÅ›niki ze szpinakiem (142)
• Ryż curry z imbirowÄ… marchewkÄ… (144)
• Moje ulubione stir fry (146)
• Minikotleciki z kaszy jaglanej (148)
• Warzywne burgery (150)
• Dip Å›liwkowy (152)
• Chutney z mango (152)
• Dip czosnkowy (153)
• Pizza (154)
• Pizza z batata (156)
• Wrapy z tofu i granatem (158)
• ChrupiÄ…ca saÅ‚ata z pieczonym kalafiorem (160)
• Pieczone ziemniaki i Å›liwkowe smarowidÅ‚o (162)

Rozdział 5. Słodkie (165)

• Szarlotka (168)
• Ciasto herbaciane (170)
• Brownie (172)
• Wilgotne ciasto marchewkowe z kremem (174)
• Chlebek bananowy (176)
• Ciasto czekoladowe na jogurcie (178)
• BuÅ‚eczki cynamonowe (180)
• Rolada z bitÄ… Å›mietanÄ… i owocami (182)
• Ciasto jogurtowe z owocami (184)
• Ciasto czekoladowe (186)
• Eklery (188)
• Ciasto parzone - uwagi (190)
• PÄ…czki wiedeÅ„skie (192)
• Sernik z biaÅ‚Ä… czekoladÄ… i malinami (194)
• (Bez)sernik (196)
• Krucha tarta z budyniem i malinami (198)
• Ciasto kruche bez jajek i mleka (200)
• Chocolate chip cookies (202)
• Ciasteczka owsiane (204)
• Pralinki (206)
• Mus czekoladowy (208)
• Bezowe obÅ‚oczki z owocami (210)
• Krem pomaraÅ„czowy (212)
• Biszkopt - przepis podstawowy (214)
• Proporcje na różne formy i rodzaje wypieków (215)
• Torcik urodzinowy (216)
• Tort mocca (218)
• Tort orzechowo-kawowy (220)
• Torcik tiramisu (222)
• Biszkopt bez jajek i mleka (224)
• Tort czekoladowo-kawowy (226)
• WegaÅ„ski torcik czekoladowy (228)

PodziÄ™kowania od Czytelników (230)

Dziękuję (238)