Wiem, co jem? Psychologia nadmiernego jedzenia i odchudzania siÄ™ - Sensus
ISBN: 978-8-3808-8348-2
stron: 320, Format: ebook
Data wydania: 2017-04-28
Księgarnia: Sensus
Cena książki: 20,75 zł (poprzednio: 26,60 zł)
Oszczędzasz: 22% (-5,85 zł)
Dlaczego nie potrafimy oprzeć się pokusie jedzenia, mimo że nie odczuwamy głodu? Jak rozpoznać, kiedy jedzenie staje się szkodliwe i w jaki sposób skutecznie je ograniczyć? Jak osiągnąć sukces w odchudzaniu?
Rozwój cywilizacji, a przede wszystkim przemysłu spożywczego i przetwórczego sprawił, że mamy do czynienia z nadprodukcją żywności. Głodowanie jest zjawiskiem rzadkim. Żywność jest ogólnie dostępna, ale ma to także swoje zgubne skutki. Przyczynia się do trudności w kontrolowaniu ilości spożywanego pokarmu. co najczęściej powoduje, że człowiek je więcej niż potrzebuje jego organizm, a to prowadzi do nadwagi i otyłości. Choć wzrasta świadomość ludzi na temat zdrowego odżywiania się, nie zawsze przekłada się ona na podejmowane zachowania jedzeniowe.
Autorka wyjaśnia, jakie czynniki warunkują odżywianie, z czego wynikają preferencje żywieniowe i dlaczego czasem trudno nam utrzymać odpowiednią wagę. Wskazuje błędy w procesie odchudzania oraz ich skutki uboczne - objadanie się, pogorszenie kondycji fizycznej, złe samopoczucie. Wiedza na ten temat umożliwia długofalowe efektywne odchudzanie oraz trwałe wyeliminowanie niekorzystnych nawyków żywieniowych.
Książka zawiera dwa psychologiczne programy odchudzania, porady dietetyczne i scenariusze działań przydatne w codziennej praktyce dietetyków, lekarzy rodzinnych i każdego, kto mierzy się z problemem nadwagi. To lektura przeznaczona dla szerokiego grona osób zainteresowanych problematyką nadmiernego jedzenia i odchudzania się, w tym profesjonalistów (psychologów, terapeutów, lekarzy, dietetyków) udzielających pomocy psychologicznej, dla studentów kierunków psychologii, pedagogiki, socjologii i medycyny, a przede wszystkim dla osób które chcą nie tylko żyć zdrowo, lecz także zadbać o siebie i swoich bliskich.
Osoby które kupowały "Wiem, co jem? Psychologia nadmiernego jedzenia i odchudzania się", wybierały także:
- Dojrzała elegancja. Modna i piękna w każdym wieku 39,67 zł, (11,90 zł -70%)
- Maraton. Trening metodą Gallowaya 38,39 zł, (11,90 zł -69%)
- Rytuał gejszy. Japoński sekret promiennej cery 34,06 zł, (10,90 zł -68%)
- Rozmowy męsko-męskie, czyli jak odnaleźć w sobie prawdziwego mężczyznę 34,06 zł, (10,90 zł -68%)
- Psychodietetyka, czyli jak wyjść z błędnego koła odchudzania 39,09 zł, (12,90 zł -67%)
Spis treści
Wiem, co jem? Psychologia nadmiernego jedzenia i odchudzania się eBook -- spis treści
Wstęp 9
- Nadmierne jedzenie – norma czy patologia? 13
- Funkcje jedzenia 13
- Przejawiane zachowania jedzeniowe, czyli co i jak jemy 18
- Wybory żywieniowe 22
- Zaburzenia odżywiania się 27
- Uzależnienie od jedzenia 35
- Nadwaga i otyłość jako konsekwencje nadmiernego jedzenia 43
- Nadwaga i otyłość w aspekcie historycznym 43
- Rodzaje i kryteria oceny nadwagi i otyłości 46
- Epidemiologia zjawiska 61
- Konsekwencje nadwagi i otyłości 67
- Skutki zdrowotne 67
- Skutki społeczne, psychologiczne i socjoekonomiczne 74
- Czynniki sprzyjajÄ…ce nadmiernemu jedzeniu 83
- Przyczyny biologiczne 84
- Przyczyny społeczno-kulturowe 97
- Przyczyny psychologiczne 107
- Psychologiczne teorie powstawania nadwagi i otyłości 107
- Zaburzenia mechanizmu samoregulacji 111
- Przekonania, oczekiwania i predyspozycje osobowościowe 115
- Emocje 119
- Stres i nieumiejętność radzenia sobie 434
- Odchudzanie siÄ™ jako przyczyna nadmiernego jedzenia 133
- Rozpowszechnienie stosowania diet odchudzajÄ…cych i przyczyny odchudzania siÄ™ 133
- Negatywne skutki stosowania diet odchudzajÄ…cych 135
- Mechanizmy wyjaśniające dlaczego odchudzanie się sprzyja nadmiernemu jedzeniu 139
- Sposoby redukcji nadwagi 145
- Tradycyjne sposoby redukcji nadwagi i otyłości 145
- Dieta 145
- Aktywność fizyczna 149
- Leczenie nadwagi i otyÅ‚oÅ›ci za pomocÄ… Å›rodków farmakologicznych 154
- Redukcja nadwagi u dzieci i młodzieży 157
- Modyfikacja zachowaÅ„ – psychologiczne sposoby redukowania nadwagi i otyÅ‚oÅ›ci 159
- Model społecznego uczenia się 160
- Model poznawczo-behawioralny 162
- Inne modele zmiany zachowań jedzeniowych 166
- Stosowane formy pomocy 169
- Co należy uwzględnić w interwencjach psychologicznych? 175
- Tradycyjne sposoby redukcji nadwagi i otyłości 145
- Programy psychologicznego wspomagania redukcji nadwagi 185
- Założenia 185
- Program oddziaływań psychologicznych wspomagających redukcję nadwagi u dorosłych 190
Wprowadzenie 190
Sesja 1. Co powinnaś wiedzieć o otyłości 192
Sesja 2. Monitorowanie zachowań związanych z jedzeniem, czyli: kiedy, gdzie i dlaczego jem 200
Sesja 3. Jak schudnąć 208
Sesja 4. Jak zmieniać zachowania sprzyjające nadmiernemu jedzeniu 220
Sesja 5.Jak wytrwać i nie zrezygnować 226
Sesja 6. Uwierz w siebie i bądź skuteczna 232
Sesja 7. Myśl pozytywnie 237
Sesja 8. Jak być bardziej stanowczą 242
Sesja 9. Pokonaj stres 247
Sesja 10. Jak radzić sobie z negatywnymi emocjami Zakończenie 253
-
- Zdrowy styl życia: Jak zapobiegać nadwadze i otyÅ‚oÅ›ci – program dla mÅ‚odzieży 258
Wprowadzenie 258
Warsztat 1. Nadwaga i otyłość - co wiem na ten temat 260
Warsztat 2. Jak prawidłowo się odżywiać i kształtować właściwe nawyki żywieniowe 267
Warsztat 3. Jak być stanowczą w zachowaniach związanych z jedzeniem 276
Warsztat 4. Jak uzyskać pewność siebie i wzmocnić poczucie własnej wartości 280
Warsztat 5. Jak radzić sobie ze stresem 287
Podsumowanie 296
Bibliografia 297
ZaÅ‚Ä…cznik 1. Skala Zaabsorbowania Jedzeniem – SZJ 309
ZaÅ‚Ä…cznik 2. Kwestionariusz ZachowaÅ„ ZwiÄ…zanych z Jedzeniem – KZZJ 313
ZaÅ‚Ä…cznik 3. Skala Poczucia Osobistego WpÅ‚ywu na RedukcjÄ™ Wagi CiaÅ‚a – SPOW-RN 317
ZaÅ‚Ä…cznik 4. Skala Poczucia WÅ‚asnej SkutecznoÅ›ci w Redukcji Nadwagi – SPWS-RN 319
Spis tabel 321