Szczerze o pracy w gastronomii

Pewnego dnia maÅ‚a dziewczynka wchodzi do kawiarni, a zajadajÄ…c bitÄ… Å›mietanÄ™, marzy o tym, by jak najdÅ‚użej móc cieszyć siÄ™ magicznÄ… atmosferÄ… miejsc takich jak to. Wtedy jeszcze nie wie, że za kilka lat bÄ™dzie bywać w restauracji codziennie, i to od Å›witu do nocy. Los pozwala jej skonfrontować swoje dzieciÄ™ce wizje z rzeczywistoÅ›ciÄ…, a swoimi wnioskami postanawia podzielić siÄ™ z innymi. Narratorka z dużą dawkÄ… humoru i samokrytyki opisuje blaski i cienie pracy w gastronomii. Otwiera przed czytelnikiem drzwi przedziwnego Å›wiata, w którym nieustannie czekajÄ… na niÄ… nowe wyzwania. Jak skoÅ„czy siÄ™ ta niesamowita przygoda? Czy kuchnia oglÄ…dana od kuchni rzeczywiÅ›cie okaże siÄ™ atrakcyjna?

Istnieje pewien paradoks. Niby każdy lokal gastronomiczny jest inny, rządzi się swoją filozofią i prawami, a zarazem wszystkie są takie same, bo to przecież nadal praca w jednej i tej samej branży. Ciężka, fizyczna, ale także niezmiernie wyczerpująca psychicznie, bo pracuje się w warunkach permanentnego stresu, pod ogromną presją czasu. Często bardzo szybko trzeba podejmować pewne decyzje, no i ani na chwilę nie przestawać myśleć.

Róża Wigeland

Jak sama mówi o sobie: „nie znalazÅ‚a schematu, do którego by pasowaÅ‚a”. Jej priorytetem jest dobre życie. Obywatelka Europy. Wie, czego chce, a także czego z pewnoÅ›ciÄ… nie chce. Lubi ludzi, a zwÅ‚aszcza tych prostolinijnych i lojalnych. Nie poÅ›wiÄ™ca czasu na rzeczy nieistotne. W jej sÅ‚owniku nie ma sÅ‚ów „muszÄ™” i „nie da siÄ™”. Uwielbia kawÄ™, pracować wieczorami i nie tyje od sÅ‚odyczy. Blogerka (rozawigeland.com). Autorka życia, które wystarczyÅ‚oby na zrealizowanie kilku filmów. Zaprasza reżyserów, scenariusze napisze sama.

Osoby które kupowały "Gastronautka", wybierały także:

• Przeczucie 44,50 zÅ‚, (8,90 zÅ‚ -80%)
• Pami 49,62 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -74%)
• Fatalne zwi 47,78 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -73%)
• Perfectly wrong 44,48 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -71%)
• Annika 44,48 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -71%)

Spis treści