Puść wodze fantazji i daj się uwieść codziennym niecodziennym smakom...

• Torty i torciki na każdÄ… okazjÄ™, czyli jak wyczarować truskawkowÄ… kulÄ™ lub ciasto w ksztaÅ‚cie smoka
• Serniki i inne ciasta, czyli jak zadowolić kubki smakowe wybrednych smakoszy
• Bezy, ciasteczka, desery, pralinki, czyli jak przygotować pyszne codzienne maÅ‚e co nieco

Dawno, dawno temu, czyli w czasach, kiedy w każdym domu przynajmniej raz w tygodniu pojawiało się pachnące, świeże, domowe ciasto, zapewne mało kto z nas doceniał, o ile lepsze i zdrowsze jest ono od tego kupionego w cukierni. Dziś ten piękny zwyczaj powoli wraca do łask, a miłośnicy ciast, ciasteczek i deserów mogą liczyć na garść inspiracji. Prawdziwą kopalnią sprawdzonych, gotowych przepisów jest książka Joanny Niedobeckiej, prawdziwej kulinarnej czarodziejki, założycielki bardzo popularnego bloga Domowe-Wypieki.pl. Co więcej, mogą do niej sięgnąć także osoby na diecie bezglutenowej, gdyż wszystkie proponowane tu pyszności można przygotować w dwóch wersjach.

Znajdziesz tu przepisy na wszelkie słodkości, całoroczne i sezonowe: torty malinowe, karmelowe i czekoladowe, w kształcie pociągu czy ula, serniki orzechowe, kajmakowe i dyniowe, ciasta straciatella, makowce i szarlotki, florentynki, muffinki i ptysie, bezy i zapiekany deser lodowy. A jeśli jesteś wielbicielem pralinek, koniecznie przestudiuj ostatni rozdział. Piecz, smakuj i rozpływaj się z zachwytu.

Napełnij dom aromatem świeżego ciasta!

---

Joanna Niedobecka — pasjonatka kuchni, fanka domowych wypieków, gospodyni cenionego bloga kulinarnego Domowe-Wypieki.pl, mama trójki dzieci. Od czasu, gdy u jej Å›redniej córki zdiagnozowano celiakiÄ™, eksperymentuje z przepisami bezglutenowymi i ma Å›wietne osiÄ…gniÄ™cia w tej dziedzinie. Mieszka w Niemczech, w okolicach Monachium.

 

Osoby które kupowały "Domowe wypieki", wybierały także:

• Saga rodu z Lipowej - tom 1. MiÅ‚ość i wróżby 0,00 zÅ‚
• Driven. NamiÄ™tność silniejsza niż ból 47,78 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -73%)
• Sweet Cheeks. Zapach namiÄ™tnoÅ›ci 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Sweet Ache. Krew gÄ™stsza od wody. Seria Driven 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)
• Pokusy i Å‚akocie. Niezbyt grzeczna rzecz o miÅ‚oÅ›ci 39,67 zÅ‚, (11,90 zÅ‚ -70%)

• 
• 
• 
• 
• 

Spis treści

Domowe wypieki eBook -- spis treści

O mnie (7)

Wstęp (8)

Podstawowe przepisy i praktyczne porady (11)

• Praktyczne porady (12)
• Biszkopt (15)
  • Biszkopt jasny z 4 jaj na mÄ…ce pszennej (15)
  • Biszkopt ciemny z 4 jaj na mÄ…ce pszennej (16)
  • Biszkopt jasny z 6 jaj na mÄ…ce pszennej (16)
  • Biszkopt ciemny z 6 jaj na mÄ…ce pszennej (16)
  • Biszkopt jasny z 4 jaj na uniwersalnej mÄ…ce bezglutenowej (17)
  • Biszkopt ciemny z 4 jaj na uniwersalnej mÄ…ce bezglutenowej (17)
  • Biszkopt jasny z 6 jaj na uniwersalnej mÄ…ce bezglutenowej (17)
  • Biszkopt ciemny z 6 jaj na uniwersalnej mÄ…ce bezglutenowej (17)
  • Biszkopt jasny z 4 jaj na mÄ…ce kukurydzianej (19)
  • Biszkopt ciemny z 4 jaj na mÄ…ce kukurydzianej (19)
  • Biszkopt jasny z 6 jaj na mÄ…ce kukurydzianej (19)
  • Biszkopt ciemny z 6 jaj na mÄ…ce kukurydzianej (19)
  • Biszkopt na zmielonych migdaÅ‚ach/orzechach (19)
• Ciasto kruche (21)
  • Ciasto kruche - przepis podstawowy (21)
  • Ciasto kruche na uniwersalnej mÄ…ce bezglutenowej (23)
  • Ciasto kruche gryczane (23)
  • Ciasto kruche jaglane (23)
  • Ciasto kruche ryżowe (23)
• Ciasto parzone (25)
  • Ptysie - przepis podstawowy (26)
• Jak zrobić bezy? (29)
  • Bezy - przepis podstawowy (30)
• Roztapianie czekolady i temperowanie kuwertury (31)
  • Roztapianie czekolady (31)
  • Temperowanie kuwertury (32)
• Cukier waniliowy (35)
• Domowa masa marcepanowa (37)
• Purée z dyni (39)
• Krokant (41)
• Kokos (43)
• Sos karmelowy (47)

Torty na każdą okazję (49)

• Tort czekoladowo-chaÅ‚wowy (51)
• Tort bezowy z masÄ… krówkowÄ… (55)
• Tort migdaÅ‚owy z krokantem (57)
• Torcik ptysiowy (61)
• Tort Toffifee (65)
• Torcik kokosowy (69)
• Tort ambasador (71)
• Kula truskawkowo-kokosowa (75)
• Tort Å›mietankowo-karmelowy (79)
• Tort malinowy z galaretkÄ… (83)
• Tort bezowo-czekoladowy z masÄ… chaÅ‚wowÄ… (87)
• Tort wiÅ›niowy z kremem z mascarpone (91)
• Torcik z pÅ‚atkami kukurydzianymi (95)
• Tort czekoladowo-jabÅ‚kowy (97)

Serniki (101)

• Sernik na orzechowo-czekoladowym cieÅ›cie (103)
• NeapolitaÅ„ski sernik na zimno (107)
• Sernik z purée truskawkowym (111)
• Sernik z serków wiejskich (113)
• Sernik trójczekoladowy (115)
• Sernik krówkowy (117)
• Sernik dyniowy (119)
• Sernik na spodzie brownie (121)
• Sernik kajmakowy (123)
• Jogurtowy sernik czekoladowy z gruszkami (127)
• Sernik puszysty (131)

Ciasta (135)

• Ciasto orzechowo-czekoladowe z galaretkÄ… (137)
• Ciasto piankowe z galaretkÄ… (139)
• Brownie z bananami i bitÄ… Å›mietanÄ… (141)
• Ciasto serowo-kawowe (145)
• Ciasto stracciatella z truskawkami (149)
• Åšmietanowiec (153)
• Ciasto czekoladowo-kawowe (157)
• Ciasto tiramisu (161)
• Makowiec czekoladowy (165)
• Makowiec z kruszonkÄ… (169)
• Piernik (173)
• Brownie z fasoli (175)
• PomaraÅ„czowiec (177)
• Ciasto z budyniowÄ… piankÄ… (181)
• Szarlotka z budyniem (185)
• Szarlotka z galaretkami (189)
• Tarta karmelowa z bananami (193)

Małe wypieki i ciasteczka (197)

• Muffinki brownie (199)
• Muffinki dyniowe (201)
• Czekoladowe ptysie (203)
• Profiterolki delikatnie kokosowe (207)
• Szyszki czekoladowe (211)
• Biszkopty podÅ‚użne (213)
• Florentynki (217)
  • Florentynki bożonarodzeniowe (217)
  • Florentynki z rodzynkami (218)
  • Florentynki z ziarnami (219)
• Ciasteczka orzechowo-czekoladowe (221)
• Ciasteczka marcepanowe (225)
  • Wersja jasna (225)
  • Wersja kakaowa (226)

Trufle i pralinki (229)

• Trufle kokosowe z serka mascarpone (231)
• Trufle ze Å›liwkami (233)
• Pralinki marcepanowo-orzechowo-karmelowe (237)
• Czekoladki z sosem karmelowym (241)
• Trufle migdaÅ‚owe z biaÅ‚Ä… czekoladÄ… (243)
• Trufle karmelowo-orzechowe (245)
• Pralinki z nadzieniem malinowym (249)
• Karmelki (251)